省调查组认定饭菜中异物是鼠头,鼠头异物当日被食堂丢弃,江西工业职业技术学院食堂中发现鼠头事件,引起了广泛的社会关注。联合调查组经勘查现场,调取监控视频发现,学生在食堂吃出疑似为鼠头的异物,被涉事食堂工作人员事发当日丢弃。通过查看食堂后厨视频,查阅采购清单,询问涉事食堂负责人,后厨相关当事人,当事学生和现场围观学生等,判定异物不是鸭脖。

　　根据国内权威动物专家对提取的当事学生所拍现场照片和视频进行专业辨识,判定异物为老鼠类啮齿动物的头部。南昌高新区市场监督管理局昌东分局,江西工业职业技术学院未认真调查取证,发布异物为鸭脖结论是错误的。经认定,江西工业职业技术学院对此次事件负主体责任,涉事企业负直接责任,市场监督管理部门负监管责任。

　　鼠头鸭脖事件异物为鼠头

　　目前,江西工业职业技术学院官微已看不到此前置顶声明,该声明称饭菜中的异物经当事人确认为鸭脖。本次事件严重影响到了广大师生的安全和健康,也让人们再次关注了我国食品安全问题。本次事件也凸显了学校管理方面存在的问题。作为一所重要的职业技术学院,江西工业职业技术学院应该对食品安全问题保持高度警惕。学校应该严格遵守国家的相关法律法规和食品卫生标准,加强对供应商和食堂厨房的监督管理。同时,学校也应该加强师生的食品安全教育,提高大家的安全意识,防止类似事件的再次发生。

　　鼠头鸭脖事件经过,江西一高校饭菜中吃出老鼠头的视频在网络引发关注,涉事高校官方微博发布情况通报回应此事称,当事学生本人在事发当时即邀请同学共同对异物进行了对比,确认异物为鸭脖,为正常食物,该学生已现场作出书面说明,对视频内容进行澄清。

　　江西广播电视台某栏目发布的报道中,南昌市高新区市场监督管理局昌东分局局长江协学介绍,执法人员第一时间赶到现场,反复对比,确认这个异物就是鸭脖。央广网发自南昌的报道称,当天,记者通过走访了解到,事发现场,高新区市场监管局相关人员通过查看当事人拍摄的图片进行比对,初步判定系鸭脖,并对该校菜品的留样进行检测,将于3-5天专业比对后公布结果。目前,南昌市场监管局已经介入。

　　瞒来瞒去瞒住了吗？餐厅的形象护住了吗？学校的名声保住了吗？市场监管部门的公信力还有吗？为了一个鼠头,一个几句话就能说清楚,诚恳认错就能取得谅解,坚决改正就能换回信任的食品安全事件,这么多人想了这么多自以为高明的办法。指鼠为鸭,玩火自焚,隐瞒真相,搭上政府公信力,实在不值。

　　但多方回应并未让该事件平息,反而在网上引起了轩然大波,有网友质疑这谁来看都不是鸭脖鸭脖怎么长了牙指鼠为鸭。